意大利面

 时间:2020-04-03 16:09来源:香港每日电讯责任编辑:张焱
  
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的。
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意大利面
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的。
 
原料

西红柿2个   洋葱半个  虾仁适量     黄油10克   黑胡椒   盐  意大利面   火腿   青椒   橄榄油
 
做法
 
1、在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒,翻炒至西红柿出汁,看上去变得沙沙的加入虾仁、黑胡椒、盐,不停搅拌,待虾仁变色,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后大火将汤收干成酱;
 
3、锅中倒入清水,水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮。煮熟后捞出,倒少许橄榄油,防止面条粘连,没有橄榄油的话可以用花生油代替
 
4、刚炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒,汤汁均匀的沾裹在意大利面上就可以出锅食用。
 
是不是简单易操作。

 
(责任编辑:张焱)
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