甜橙蒸蛋

 时间:2020-03-19 17:10来源:香港每日电讯责任编辑:张焱
  
甜橙蒸蛋制作简单老少皆宜。
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甜橙蒸蛋
甜橙蒸蛋制作简单老少皆宜。

主料:
 
甜橙五个、鸡蛋五个、砂糖30克
 
步骤:

一、将甜橙三分之二处切开,取出果肉榨汁煮过放凉备用,果壳留做盛器,切花边备用;
 
二、果汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀,果汁与鸡蛋的比列是3;1,过筛去除没有打散的粘块后倒入橙碗中;
 
三、等待蛋液消泡后,橙碗蒙上耐高温保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞,上锅大火蒸十分钟左右即蛋液中心稍晃动即可关火。
 
 
(责任编辑:张焱)
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