白果瘦肉粥

 时间:2018-08-02 15:37来源:香港每日电讯责任编辑:张焱
  
白果瘦肉粥能健脾养胃 白果瘦肉粥中能补中益气也能健脾养胃,它还能调理五脏,对人类的脾胃虚弱,消化无力以及气血两虚等不良症都有很好的治疗和预防作用。白果瘦肉粥中的白果还能祛痰止咳,它对人类的多种呼吸道疾病也有明显缓解作用。
...
白果瘦肉粥
                                                                                      网络图片

1、白果瘦肉粥能健脾养胃

白果瘦肉粥中能补中益气也能健脾养胃,它还能调理五脏,对人类的脾胃虚弱,消化无力以及气血两虚等不良症都有很好的治疗和预防作用。白果瘦肉粥中的白果还能祛痰止咳,它对人类的多种呼吸道疾病也有明显缓解作用。除了这些以外,白果瘦肉粥中还含大量蛋白质和一些天然多糖,这些物质可以保护肝脏,也能提高心脏功效,对人类高肝的肝硬化与心梗也有不错的预防作用。

2、白果瘦肉粥能预防心血管疾病

白果瘦肉粥是一种低脂肪高碳水化合物的养生粥,而且他使用的白果中还含有大量的黄酮苷和苦内脂,这位置被人体吸收以后,能提高血小板活性,促进血液循环,也能软化血管,而大米还能清理人体内积存的胆固醇,因此平时多吃白果瘦肉粥,孤单能预防脑血栓,还能有效减少高血压高血脂以及动脉硬化,等常见心血管疾病的发生。

3、白果瘦肉粥能提高记忆力

白果瘦肉粥中含有糖类和维生素以及核黄素,还有磷钙、铁等多种对人体有益的微量元素,另外它还含有一些银杏酸和白果酚,不知被人体吸收以后,可以保持脑部血管通畅,也能改善大脑功能,能有效促进智力发育,提高记忆力,而且中老年经常食用白果瘦肉粥,还能改善大脑功能预防老年痴呆。 
 

材料:猪瘦肉200克、白果10个、白菜叶2片、大米250克

调料:盐2克、生抽3克、蚝油3克、料酒5克、白胡椒粉5克

做法:

1、准备好食材,猪瘦肉用刀剁碎成肉末,加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟;白菜叶洗净切成切丝;白果敲碎外壳,撕掉内膜,取净肉备用。

2、把大米洗净干净,加入4倍的水,大火煮沸后,改成小火慢慢熬成粥,然后把腌制好的肉末倒入粥内,用汤勺不停搅拌,使其均匀。

3、然后加入白果,煮10分钟。

4、最后加入白菜丝,适当加盐调味即可。

小贴士:

1.熬粥的米最好是一半香米一半珍珠米。

2.熬粥的水要一次加足,一般是米的4-5倍,看米的新旧程度而定,新米就多放些水,而且熬粥中途不要另外加水,如果非要加水,必须加开水。

3.白果一次不宜食用太多,每人每天3-4颗即可。

4.白果略有一点苦味,白菜的甜可以中和白果的苦,而且可以增加粥的质感。


 

(责任编辑:张焱)
------分隔线----------------------------

 

本月排行