苹果有 水果之王 的美誉，还有很多奇异的功效。据科学家们研究，苹果是个很好的天然美容保养品，可以 防止肥胖 ，与其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计。
苹果有 “ 水果之王 ” 的美誉，还有很多奇异的功效。据科学家们研究，苹果是个很好的天然美容保养品，可以防止肥胖 ，与其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。 苹果还有排毒养颜 、有助调节肠的蠕动的功效，它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾。 常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
用料：
面粉 200克 黄油 100克 苹果 5个 鸡蛋2 个 奶油 20毫升 白糖100克 淀粉适量
做法：
一、黄油隔化，倒入面粉和白糖内，加入少许清水揉成面团，放入冰箱醒发；
二、苹果去皮切成块，锅里放入20克黄油，倒入苹果块炒至软，加入适量对水的淀粉混合50克砂糖，快速拌匀；
三、从冰箱把面团拿出，搓成长条切成小剂子，扞成薄片；
四、挞盖提前抺一点食用油把扎好洞的皮铺上，放进混合好的苹果馅；搅拌混合50克砂糖，2个鸡蛋和20克奶油，然后倒在苹果挞里；
五、180度的烤箱30分钟，苹果挞呈金黄色即可。
(责任编辑：张焱)
