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甜橙蒸蛋
时间:2020-03-19 17:10
来源:
香港每日电讯
责任编辑:张焱
甜橙蒸蛋制作简单老少皆宜。
甜橙蒸蛋制作简单老少皆宜。
主料:
甜橙五个、鸡蛋五个、砂糖30克
步骤:
一、将甜橙三分之二处切开,取出果肉榨汁煮过放凉备用,果壳留做盛器,切花边备用;
二、果汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀,果汁与鸡蛋的比列是3;1,过筛去除没有打散的粘块后倒入橙碗中;
三、等待蛋液消泡后,橙碗蒙上耐高温保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞,上锅大火蒸十分钟左右即蛋液中心稍晃动即可关火。
(责任编辑:张焱)
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