鸡蛋：增强免疫力、护眼明目
咸鸭蛋：护肝、增强免疫力、延缓衰老
松花蛋：活血化瘀
食材用料
鸡蛋 五个、咸鸭蛋 两个、松花蛋 两个、白糖 少许、柠檬汁 少许
柠香三色蛋的做法
一、取熟咸鸭蛋两个，松花蛋两个，去壳、切丁；
二、鸡蛋蛋黄与蛋白分离，打散备用；
三、取一耐热容器，把切好的咸鸭蛋丁和皮蛋丁混和均匀放置容器底部，两种蛋要摆放均匀；
四、蛋白里放适量的白糖，柠檬汁搅拌均匀后，倒在已放置咸鸭蛋丁和皮蛋丁的容器里；
五、入锅蒸8分钟，拿出稍微冷却；如果蒸蛋面上有水，把水倒掉，在把以打散的蛋黄均匀的倒在上面，在入锅蒸5分钟，即可出锅。
六、冷却后切片装盘，就可以食用。
不爱吃酸的朋友，可以选择不放柠檬。
(责任编辑：张焱)
