细心是一种态度，通常的理解是对一件事物做细心的处理。 有的朋友们说，认真也是一种态度，我就这样告诉朋友们，认真是被动按规矩办事情，细心是主动按智力办事情，认真不一定细心，细心一定认真。
普洱祖祥高山茶园有限公司茶田
细心是一种态度，通常的理解是对一件事物做细心的处理。
有的朋友们说，认真也是一种态度，我就这样告诉朋友们，认真是被动按规矩办事情，细心是主动按智力办事情，认真不一定细心，细心一定认真。
2019年10月22日，在位于云南省普洱市思茅区的普洱祖祥高山茶园里，我和“全国新媒体思茅行”采访团的记者们，在和普洱祖祥高山茶园有限公司董事长董祖祥的座谈交流中，又一次体会到了“细心”这两个字的含义。
座谈会刚开始，董祖祥就抛出了一个话题，来考问在座的新媒体记者们：你们知道无公害食品、绿色食品、有机食品的区别吗？
有记者回答了董祖祥这个问题，董祖祥给予了基本合格的评分。
普洱祖祥高山茶园有限公司董事长董祖祥在和记者交流
然后，董祖祥细心的讲述了一遍无公害食品、绿色食品、有机食品的区别：无公害食品，是农药残留、重金属和有害微生物等卫生质量指标达到无公害标准；绿色食品，是限量使用农药、化肥等合成物质，符合食品A级标准；有机食品，禁止使用任何农药、化肥、激素等合成物质，保护生态环境，降低资源消耗。
董祖祥是一个环保情结很浓的企业家，他告诉记者，这些年，随着化肥、农药、除草剂的使用，土地的质量在下降，作为一名曾经的农民，现在仍然深深依靠着土地的企业负责人，感到非常痛心。董祖祥介绍，用化肥的土地，土地的营养细胞逐年在死亡，用土肥的土地，土地的营养细胞在增加，人善待土地，土地也会回报人的。
专心做好茶，细心做最安全的茶，这既是祖祥高山茶园里汉族、傣族、拉祜族、彝族、佤族等十几个少数民族同胞最朴素的心愿，更是祖祥高山茶园里200多个家庭安身立命的根本。
为了不辜负天赐的这片净土，祖祥高山茶园在有机茶的生产中，不使用化肥，不喷洒化学农药，不使用除草剂。祖祥高山茶园人，用不懈的努力，在做消费者看不到的地方。
利用害虫的趋色性、趋光性、趋味性等特点，使用粘虫板、诱虫灯、性诱剂、食饵等方法诱杀害虫；利用植物中提取的除虫菊素等有效物质，石硫合剂等矿物制剂防治病虫害；利用对害虫有寄生性的病毒、细菌、真菌精华消灭虫害；通过生态多样性修复，完善茶园食物链，发挥昆虫、鸟类等天敌消灭虫害；条件适合的时候，全体人员齐上阵，人工捉虫。
对付茶园里的害虫，祖祥人可是想尽了办法，而且成效显著。
普洱祖祥高山茶园有限公司茶田
董祖祥招呼记者们喝他自己的高山普洱茶，然后继续介绍，为了给茶园的土地补充养分，祖祥公司使用羊粪、塘泥、绿肥、腐殖土发酵生物有机肥，保持土壤活力，持续改善土壤特性；为了保持土地活力，祖祥高山有机茶园每年深翻两次，人工除草三到五次，用流淌的汗水向除草剂说不；为了保持土壤的水分，祖祥茶园用来自原始森林的水灌溉茶园，自愿做大自然的搬运工。
董祖祥自豪的说，正是依靠这些方法，祖祥高山茶园赢得了“不使用化学肥料、化学农药、除草剂”的战争。这个胜利来之不易，是全体祖祥人用汗水、用坚持、用细心，一步一步换来的。
作为云南省高山有机茶种植的先行者，历经二十载坚持不懈的努力，有机种植理念已经根植在每一个祖祥人的心中。
功夫就是时间，时间是最好的礼物，从2010年起，普洱祖祥高山茶园有限公司生产的高山有机茶，相继通过中国OTRDC 、欧盟EU、美国NOP、日本JAS质量有机认证，收获了第四届中国民营企业科技产品博览会科技创新成果金奖、有机普洱茶荣获第十届中国国际有机食品博览会金奖、中国产学研合作创新奖、优质茶园、云南省全省就业先进企业等满满的荣誉。
董祖祥告诉记者，祖祥高山茶园有幸在普洱这片天赐净土上开辟有机茶园，这里远离都市喧嚣，远离工业污染，远离交通要道，与蓝天白云为伴，与森林芳草为邻，祖祥人用二十年的时间，坚守在在澜沧江畔绵延的群山中，用心血浇灌着这片自然界送给人们的礼物。
一切的努力，只为了那杯干净的茶！
本文作者：香港每日电讯副总编辑 雪峰
(责任编辑：张焱)
