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凉拌茄条的做法

 时间:2018-09-28 15:36来源:香港每日电讯责任编辑:张焱
  
茄子清热活血、消肿止痛,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
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凉拌茄条的做法

材料
 
长条茄子两个 香菜一颗   葱一颗  蒜两瓣   姜少许  红椒一个  生抽适量  糖适量   油适量   盐适量
 
做法

1、茄子洗净去蒂,放蒸锅蒸熟,茄子变软就熟了;
 
2、准备料汁,蒜捣碎,葱切成葱花,香菜、姜切碎,加入生抽、醋、白糖、盐搅拌匀;
 
3、蒸熟的茄子放至不烫手,撕成筷子粗细的条,沥去水放一旁备用;
 
4、炒锅放入两勺油,油烧热关火,把热油浇到已备好的料汁上;
 
5、料汁搅拌均匀后淋到茄条上,再把切碎的红辣椒撒在表面即可食用。
 
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
 
茄子清热活血、消肿止痛,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。



 
(责任编辑:张焱)
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