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清心润肺--冰糖雪梨

 时间:2018-09-08 19:39来源:香港每日电讯责任编辑:张焱
  
冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨、 冰糖 一起慢火炖制而成。生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
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清心润肺--冰糖雪梨

冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。有生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。冰糖雪梨不少人都吃过,适合一家老少食用,你知道冰糖雪梨怎么做吗?

材料:梨一个,冰糖(或蜂蜜)适量   枸杞六颗

1. 将梨洗净去皮,去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩

2. 将处理好的梨,切成小


3. 锅中加入适量水,烧沸,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化;
4. 冰糖化完后,把梨块、枸杞放进去,大火煮开后,改为小火熬煮
15分钟左右即可。

   (若放置蜂蜜,要等水凉温后再加入,因为超过60度会降低蜂蜜的营养价值)




(责任编辑:张焱)
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