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石城美食 唇齿留香

 时间:2017-06-21 11:16来源:香港每日电讯责任编辑:张焱
  
永宁桥是客家人南迁石城的必经之路,也成为客家永恒的记忆和符号。赣源溪水润枝桠,永宁桥边外婆家:左手一只鸡,右手一只鸭,背上还背着个胖娃娃,高高兴兴来到外婆家。凡事去外婆家做客省亲,外婆一定把自己养了5年以上的肥肥胖胖的老母鸡用来款待外甥们。。。
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石城美食  唇齿留香

石城外婆鸡
 
永宁桥是客家人南迁石城的必经之路,也成为客家永恒的记忆和符号。赣源溪水润枝桠,永宁桥边外婆家:左手一只鸡,右手一只鸭,背上还背着个胖娃娃,高高兴兴来到外婆家。凡事去外婆家做客省亲,外婆一定把自己养了5年以上的肥肥胖胖的老母鸡用来款待外甥们:外婆鸡,色泽金黄,肉质鲜香,嚼劲得当,唇齿留香。
石城美食  唇齿留香
 
 石城稻花鱼
 
山乡春雨田园翠,稻花香飘鲤鱼肥。岩岭稻花香吮吸稻花之精髓,田园之灵气,在千重稻穗间自由嬉戏.成长.肉质鲜嫩.营养丰富:可蒸.可煎.可炒.可炖:鱼香四溢,农家的味道沁人心脾。岩岭稻花鱼,成为了游客必点的一道经典菜,更是勤劳朴实的石城人开创的立体式种养新模式,已经登上了《中央电视台》而名扬天下。
 
注释:岩岭烟鱼干.选用稻田香的鲤鱼为原材料,用盐进行腌制,干晒,再用火熏制而成,肉味香有嚼头。

 


(责任编辑:张焱)
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