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【网媒记者曲靖行】之印象--文化会泽

 时间:2017-09-07 00:43来源:香港每日电讯责任编辑:张焱
  
美丽纯净的自然风光,卓有成效的环境保护,不仅让会泽的人民群众在蓝天白云下幸福的生活,而且还让一些珍稀的禽类来到会泽,一起分享自然的恩赐。
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【网媒记者曲靖行】之印象--文化会泽
                                                                     会泽乡村风光

香港每日电讯讯(CAN记者  雪峰)悠久的历史,给会泽留下了许多灿烂的文化符号,锻造文化、饮食文化、民族文化、自然文化在这里熠熠生辉,令人称奇。

       斑铜制品是会泽铜商文化中的一朵奇葩,其工艺传承于二千年前汉代"堂琅洗"薄膜锻打技术,以稀有的自然铜块为原料,经选料、锻打、成型、烧斑、制斑等十多道工序,让自然铜、金、银等各种金属离子归类结合,形成晶斑状交错的桔红基面,五彩缤纷的色彩反差。因富丽堂皇、高贵典雅而蜚声中外,民国年间曾获巴拿马国际博览会金奖。斑铜制品实为金属工艺品之瑰宝、会泽铜商文化的杰作。

会泽铁胆石有千奇百怪的天然造型、变化莫测的金属图纹、富丽堂皇的金属光泽,总让人不得不惊叹于大自然的鬼斧神工,倍受奇石收藏界的关注和宠爱。在第四届中国成都(国际)奇石博览会暨首届中国西部古玩珠宝、根艺、书画鉴定展销会上,会泽出品的9件铁胆石获大奖,其中驾车乡张小友的铁胆石作品"佛娃"获得金奖。

羊八碗:羊八碗以会泽优质山竭羊为主要原料,采用蒸、煮、炒、炸、炖、焖、溜、滑等多种烹饪技法,制作的精美羊八碗系列美食:峰浪望月、羊干巴、葱芫杂碎、黄焖羊肉、红烧羊肉、香葱沫肉、四季水煮、糊辣炒肚等名菜。

稀豆粉:采用优质豌豆去壳,经水泡、磨浆、过滤后煮沸,稀稠适中,配以荞丝、油条,佐以芝麻油、花椒油、姜泥、蒜泥、葱丝等调料,味道鲜美。

虹鳟鱼:被誉为"水中人参",头小,骨少、肉厚,肉质鲜嫩,味美带有海味,无腥,蛋白质和脂肪含量高,胆固醇几乎为零。鱼肉生吃,鱼皮油炸,鱼头清炖,鱼骨清蒸,生鱼片蘸红醋或绿芥末吃尤其美味。
【网媒记者曲靖行】之印象--文化会泽
                                                                  在会泽越冬的
黑颈鹤

美丽纯净的自然风光,卓有成效的环境保护,不仅让会泽的人民群众在蓝天白云下幸福的生活,而且还让一些珍稀的禽类来到会泽,一起分享自然的恩赐。

       
大海草山以其独特的自然条件和地理状况,构成了原始、自然的亚高山草甸风貌。既有内蒙古大草原的神韵,又具有西藏高原的气势,朴实、原始、自然,被誉为"中国的新西兰,滇东北的小西藏"。

       水城扩红文化生态园位于金钟镇水城村,会泽十景之一的"水城渔笛"景致及水城汉代古墓群所在地。"水城"之名,因当时该城四面环水,故称"水城"。"乌蒙磅礴"群雕矗立在水城扩红文化生态园半山腰,为纪念1935年红九军团在此扩编新军修建。

会泽黑颈鹤国家级自然保护区位于滇东北乌蒙山区中部,年平均气温9.8摄氏度,有大桥、杨梅山、李家湾、磨盘卡和地得卡5个村委会。会泽至巧家的公路从跃进水库水库右侧经过。水库水域面积793hm2,库容达5x106立方米,周围有华山松云南松。这个高原湖泊的形成,改变了当地的气候环境、资源环境,每年冬末春初,黑颈鹤、灰鹤斑头雁、黄鸭等数千只涉禽和水禽飞到这里越冬。

会泽是一个多民族县,有汉、回、彝、壮、苗、白、纳西、僳僳、满、布朗、藏、瑶、拉祜、佤、傣、哈尼、蒙古、阿昌、普米、独龙、仡佬、侗、布依、水、东乡等25个民族。世居民族有汉、回、彝、壮、苗5个民族。少数民族占会泽县总人口的5%左右,在少数民族中,以回、彝、壮、苗、白族居多。会泽县人口最多的少数民族是回族。各乡(镇)均有少数民族居住,形成大杂居小聚居的民族分布,各民族和睦相处。各民族文化在这里相互交融,共享社会主义温暖阳光。


 

(责任编辑:张焱)
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